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      Rezept: Möhren-Hummus

      vegan | glutenfrei | laktosefrei | vegetarisch

      Zutaten


      Für 4 Portionen:

      1 EL enerBio Sesam
      2 Möhren
      1 Knoblauchzehe
      10 g enerBio Ingwersticks
      2-3 EL enerBio Olivenöl nativ
      100 ml enerBio Apfel-Karottensaft
      1 Glas enerBio Hummus natur
      1 TL enerBio Zitronensaft
      Salz
      Pfeffer

      Passend zum Rezept

      57
      enerBiO
      Sesam ungeschält
      500 g (1 kg = 5,38 €)
      2 .69

      Zubereitung


      Und so geht's:

      1. Sesam rösten, bis er duftet, und beiseite stellen. Möhren raspeln. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
      2. Etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Möhren, Ingwer und Saft dazugeben und mitdünsten, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
      3. Möhren abkühlen lassen, unter den Hummus mischen.
      4. Masse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln und mit Sesam bestreuen.

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