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Golden Overnight Oats mit Aprikosen

Rezept: Golden Overnight Oats mit Aprikosen

vegan | laktosefrei

Zubereitungszeit: ca. 10 min + Quellzeit

Zutaten

Für 4 Portionen:
  • 60 g enerBiO Soft Aprikosen
  • 100 g enerBiO Haferflocken Großblatt
  • 100 g enerBiO Haferflocken Feinblatt
  • 2 EL enerBiO Chiasamen
  • 4 EL enerBiO Ahornsirup Grad A
  • 100 ml enerBiO Immunshot Kurkuma & Ingwer
  • 300–400 ml enerBiO Haferdrink Natur
  • enerBiO Kakaonibs
  • enerBiO Kokoschips
  • frische Früchte

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Zubereitung

Und so geht’s:
  1. Soft Aprikosen fein würfeln. Mit den Flocken, Chiasamen, Ahornsirup, Immunshot und Haferdrink gründlich verrühren. Die Masse in 4 verschließbare Gläser füllen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
  2. Am nächsten Tag Overnight Oats mit Kakaonibs, Kokoschips und frischen Früchten nach Wahl dekorieren und servieren.
Tipp: Im Glas sind Overnight Oats ideal fürs Büro. Topping und Früchte aber besser separat einpacken und erst vor Ort frisch dazugeben.