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      Rote-Beete-Hummus

      Rezept: Rote-Bete-Hummus

      vegan | laktosefrei | glutenfrei

      Zubereitungszeit: ca. 10 min

      Zutaten

      Für 4 Portionen:
      • 1 Dose enerBiO Kichererbsen
      • 2 EL enerBiO Tahin Sesammus
      • 1 EL ener BiO Zitronensaft
      • 2-3 EL enerBiO Griechisches natives Olivenöl extra
      • 1 EL enerBiO Sesam ungeschält
      • 150g Rote Bete (gegart)
      • 1 Knoblauchzehe, Salz, nach belieben Kreuzkümmel

      Tipp: Rote-Bete-Hummus eignet sich auch als Dip für Gemüse. Das Rezept lässt sich alternativ mit gegartem Hokkaido-Kürbis zubereiten.

      Passend zum Rezept

      16
      enerBiO
      Kichererbsen
      400 g (1 kg = 3,48 €)
      1.39
      23
      enerBiO
      Tahin Sesammus
      250 g (1 kg = 13,96 €)
      3.49
      1.29
      61
      enerBiO
      Sesam ungeschält
      500 g (1 kg = 5,38 €)
      2.69

      Zubereitung

      Und so geht's:
      1. Rote Bete würfeln, Knoblauch schälen, Kichererbsen in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Mit „enerBiO Tahin Sesammus“,Zitronensaft und etwas Salz pürieren.
      2. Das Olivenöl unterrühren und nach Belieben mit etwas Kreuzkümmel würzen. Mit Sesam garniert servieren. Dazu passt „enerBiO Saatenbrot“.