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enerBiO-Rezept:

Couscous-Mix

Feine Zutaten geschmackvoll verpackt: Diese originelle Geschenkidee kommt garantiert gut an. Mit unserer Anleitung zaubern Sie in wenigen Handgriffen ein schönes Weihnachtspräsent. Tolles Extra: Die Kochanleitung gibt's bei uns als liebevollen Anhänger dazu.

So wird der Couscous-Mix zum Geschenk

Kochanleitung ausdrucken

Mahlen Sie die getrocknete Pilze und mischen Sie sie gemeinsam mit der Gemüsebrühe unter den Couscous. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten klein. Schichten Sie nun den Couscous zusammen mit den Tomaten und der Petersilie in ein schönes Glas. Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne - ohne Fett! - und lassen Sie diese einen Moment abkühlen. Füllen Sie die Kerne in ein Tütchen und binden Sie es zusammen mit der Zubereitungsanleitung an das Glas. 
Super schön: designte Kochanleitung gleich hier als Geschenkanhänger oder Etikett ausdrucken.

Zutaten für eine Mischung

  • 250 g Couscous
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 50 g Pinienkerne
  • 10 g getrocknete Pilze
  • 1 EL getrocknete Petersilie

Zubereitung

  1. 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und in 30 g Butter andünsten.
  2. 550 ml Wasser angießen und aufkochen lassen, den Couscous-Mix unterrühren.
  3. Vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten quellen lassen.
  4. Couscous mit einer Gabel auflockern und mit den Pinienkernen bestreut servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

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