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enerbio-Rezept

Linsen-Reis-Karotten-Brei

Rundum versorgt

Der Linsen-Reis-Karotten-Brei gibt den kleinen Beikost-Startern alle Nährstoffe, die sie für eine gesunde Verdauung und zur Stärkung ihres Immunsystems benötigen: Reis, Karotten und Saft liefern die nötigen Mineralstoffe und Vitamine. Durch den hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt der Linsen entsteht nicht nur eine nahrhafte Breikost, sondern auch ein nachhaltiger Sattmacher. Tipp: Rote Linsen sind geschält und deswegen besonders bekömmlich.

Rezept für 2-3 Portionen (ab dem 9. Monat)

  • 80 g rote Linsen
  • 30 g Basmatireis
  • 3 EL Bio Beikost Öl
  • 300 g Karotten
  • 350 ml Wasser
  • 6 EL Vitamin-C-reicher Saft

Zubereitung

  1. Linsen mindestens 1 Stunde im Wasser einweichen lassen.
  2. Anschließend das Wasser abschütten und die Linsen in einem Sieb kurz abspülen.
  3. Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten.
  4. Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Linsen in 300 ml Wasser bei geschlossenem Topf ca. 18 Min. köcheln lassen.
  5. Mit dem Reis vermengen, Saft und Beikostöl dazugeben und alles fein pürieren.

Zubereitungszeit: ca. 90 Min.

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