Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Akzeptieren
zum Warenkorb
lade...
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es erneut.
Mein Warenkorb
Warenbetrag Preis inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
zum Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leider noch leer.
enerBiO-rezept:

Quarkmousse mit fruchtiger Sauce

Genüsslich auf Wolke 7

Himmlisch leicht vorzubereiten, engelszart im Geschmack: Quarkmousse mit fruchtiger Sauce. Mit diesem Rezept kreieren Sie aus einem Sahnequark eine unwiderstehliche Vanillemousse, die zu einer Liaison mit roten Beeren locker verführt. Frische Minzblätter verleihen den Pfiff.

Unsere Empfehlung: Richten Sie Mousse und Sauce im Glas an, am besten dekorativ geschichtet. So verzaubern Sie Ihre Gäste schon beim Servieren. Für das richtige Topping sorgt eine bunte Haube erfrischender Beeren, die man dann genüsslich eintauchen kann.

Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Sahnequark
  • 0,1 l Fettarme H-Milch 1,5%
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 3 Eiweiß
  • 400 ml Smoothie Rote Beeren
  • 0,2 l Apfel-Mango-Saft
  • 1 TL Akazienhonig
  • 8 Blätter frische Minze

Zubereitung

  1. Den Sahnequark mit der Milch, dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  2. Den Quark für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Smoothie mit dem Apfel-Mango-Saft und dem Honig zu einer Sauce vermengen.
  3. Das Quarkmousse zusammen mit der Fruchtsauce und den Minzblättern anrichten.

Zubereitungszeit (inkl. Kühlzeit): ca. 1,5 Stunden

Verwendete Produkte

aus der werbung

in den Warenkorb
alter Preis 1,29
1. 03
100 ml = 0,52 €, 200 ml

enerBiO Bio Zitronensaft

aus der werbung

in den Warenkorb
alter Preis 0,99
0. 79
1 l

enerBiO Bio Fettarme H-Milch

aus der werbung

in den Warenkorb
alter Preis 1,49
1. 19
1 l = 2,38 €, 500 ml

enerBiO Bio Apfel-Mango Saft

aus der werbung

in den Warenkorb
alter Preis 2,29
1. 83
1 kg

enerBiO Bio Rohrohrzucker

aus der werbung

in den Warenkorb
alter Preis 1,29
1. 03
100 ml = 0,41 €, 250 ml

enerBiO Bio Smoothie Rote Beeren

nach oben