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enerBiO-Rezept:

Kirsch-Trifle

Schicht für Schicht ein Genuss

Sind Sie noch auf der Suche nach einem passenden Dessert für die Feiertage? Diese Variante des englischen Schichtdesserts wird Ihre Gäste garantiert begeistern. Browniewürfel, Quarkcreme und Kirschkompott werden abwechselnd in Gläser geschichtet und abschließend mit dem knusprigen enerBiO Riegel-Mix bestreut. 

Zutaten für 6 Personen

  • 1 Pck. Brownie-Backmischung
  • 1 Pck. Schoko-Erdnusskerne
  • 40 g Rohrzucker
  • 50 g Agavendicksaft
  • 1 Pck. Riegel-Mix
  • 200 g Butter
  • 2 Eier
  • 750 g Kirschen im Glas
  • 1-2 EL Stärke
  • 500 g Magerquark
  • 1 TL Vanillepulver
  • 200 ml Sahne

Zubereitung

  1. Brownie-Backmischung nach Packungsangaben mit Butter und Eiern zubereiten, vor dem Backen die Schoko-Erdnusskerne unterrühren.
    Die Hälfte des ausgekühlten Brownies in 2 x 2 cm Würfel schneiden, Rest anderweitig verwenden.
  2. Kirschen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen, dabei 200 ml Saft auffangen.
  3. 2 EL Saft mit der Stärke glatt rühren und den restlichen Saft mit dem Zucker aufkochen. Anschließend die angerührte Stärke unterrühren,
    den Saft damit binden und über die Kirschen gießen. Das Kirschkompott abkühlen lassen.
  4. Quark mit Vanillepulver und Agavendicksaft cremig rühren. Sahne schlagen und unterheben.
  5. Die Browniewürfel mit Quarkcreme und Kirschkompott in Gläser schichten. Den Riegel-Mix grob hacken und darüber streuen.

 Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus Backzeit

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