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enerbio

Rezept: Orangen-Kürbis-Kartoffel-Babybrei

B(r)eikost mal anders

Kürbis-Kartoffelbrei mit einem Hauch Orange schmeckt raffiniert, ist aber einfach zubereitet und vor allem gut bekömmlich. Unser Tipp: Für die ganz Kleinen die Zutaten fein pürieren, ab dem 8. Lebensmonat können im Kartoffelpüree kleine weiche Gemüsestückchen zurückbleiben – Sie fördern das Kauen. Für den Rest der Familie einfach den Kartoffelbrei mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben verfeinern. 

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 EL Sonnenblumenöl (alternativ: babydream BiO Beikostöl)
  • 150 g Kartoffeln (geschält)
  • 300 g Kürbis (geschält)
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL Orangensaft

Zubereitung Babybrei

  1. Kartoffeln und Kürbis klein schneiden und in einem geschlossenen Topf mit Wasser ca. 15 Min. köcheln lassen.
  2. Frisch gepressten Orangensaft und Sonnenblumen- bzw. Beikostöl dazugeben.
  3. Alles pürieren oder mit der Gabel zerdrücken
  4. Fertig

Auch für Eltern ist der Brei lecker, wenn er mit etwas Olivenöl, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird.

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