Sultaninen und Rosinen: was es mit den Snacks auf sich hat
Sultaninen und Rosinen – wo liegt eigentlich der Unterschied? Die Frage lässt sich leicht beantworten. Als Rosine wird jegliche getrocknete Weintraube bezeichnet. Eine Sultanine hingegen ist eine spezielle Art der getrockneten Weintraube – damit ist jede Sultanine auch eine Rosine. Sie werden aus der Sultana gewonnen, eine kernlose Rebsorte, von der auch der Name stammt. Anschließend werden die Sultaninen „gedippt“, also mit Öl und Pottasche besprüht, und drei bis fünf Tage in der Sonne getrocknet. Das Wasser gelangt schneller aus der Schale als bei den ungedippten Rosinen – dadurch erhalten Sultaninen schließlich ihre markante gelbe Farbe.
Leckere Rosinen: die Großpackung Vitamine kaufen
Wer sich für eine Packung Studentenfutter mit Rosinen – zum Beispiel von Seeberger oder GENUSS PLUS – entscheidet, sichert sich nicht nur eine große Portion Geschmack, sondern eine mindestens genauso große Menge an Vitaminen. In Rosinen – und damit auch in Sultaninen – sind zahlreiche B-Vitamine enthalten, die für den Stoffwechsel des menschlichen Körpers unerlässlich sind. Darüber hinaus versorgen dich beide Formen der Trockenfrüchte mit Kalium und Eisen. Mit ihren Ballaststoffen unterstützen Rosinen deine Verdauung.
Im Unterschied zu frischen Weintrauben verfügen Rosinen über einen erhöhten Zuckergehalt – daher auch ihr süßliches Aroma. Da sie zugleich aber viele Ballaststoffe liefern, gelangt der Zucker langsamer in dein Blut und stillt den Heißhunger langanhaltender – ähnlich wie auch andere Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte. Aufgrund des enthaltenen Zuckers solltest du nicht mehr als eine Handvoll pro Tag naschen, damit die gesunde Wirkung erhalten bleibt.
Diabetiker sollten hingegen weniger Rosinen essen. Sowohl Rosinen als auch Sultaninen lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen. Leidest du an Diabetes, sind Rosinen maximal als Backzutat zu empfehlen.
Schwarze und gelbe Rosinen kaufen: So kannst du sie verwenden
Apropos Backzutat: Rosinen und Sultaninen eignen sich nicht nur als Snack für zwischendurch, sondern können in deiner Küche ganz vielfältige Anwendung finden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Rosinenbrot oder einem Rosinenkuchen? Eine besonders beliebte Variante, Rosinen zu verwerten, sind zu Weihnachten Christstollen. Falls du sie zum Backen verwenden möchtest, solltest du darauf achten, sie zuvor einzuweichen – auf diese Weise trocknen sie nicht aus und verleihen dem Gebäck mehr Saftigkeit.
In klein und groß: BIO-Rosinen kaufen bei ROSSMANN
Rosinen und Sultaninen wie die von enerBIO und Alnatura bestechen nicht nur durch ihren süßlichen Geschmack, sondern auch dadurch, dass sie in geeigneten Portionen ihre gesunde Wirkung entfalten. Zahlreiche Vitamine sowie Ballast- und Mineralstoffe machen die gelben und schwarzen Rosinen zu einem leckeren Snack für zwischendurch – und auch zu einer tollen Backzutat für Kuchen, Brot oder Christstollen. Stöbere dich durch das Angebot von ROSSMANN und entdecke unser Angebot an Rosinen und Sultaninen sowie unsere große Auswahl an Nuss-Frucht-Mixen!
Rosinen und Sultaninen: das Wichtigste im Überblick
Hier haben wir das Wichtigste für dich noch einmal zusammengefasst:
Wie gesund sind Rosinen und Sultaninen?
In geeigneten Maßen sind Rosinen und Sultaninen sehr gesund. Sie versorgen deinen Körper mit einer Vielzahl an Vitaminen sowie Ballast- und einigen Mineralstoffen.
Wie viele Rosinen kann man täglich essen?
Täglich solltest du nicht mehr als etwa eine Handvoll Rosinen essen. Durch ihren erhöhten Zuckergehalt läufst du sonst Gefahr, an Gewicht zuzunehmen.
Welche Vitamine enthalten Rosinen und Sultaninen?
Rosinen und Sultaninen enthalten eine Vielzahl an Vitaminen. In größeren Maßen versorgen sie dich mit den Vitaminen B1, B3, B5 und B6.