Getrockneter Ingwer: ohne Zucker vielseitig einsetzbar
Er ist noch gesünder als die frische Wurzel, er ist leicht aufzubewahren – und du kannst ihn in verschiedenen Formen kaufen: getrockneter Ingwer! Die Vielzahl an Vorteilen macht ihn zu einem beliebten Klassiker in der heimischen Küche. Von Ingwerchips bis hin zur Abrundung bei deftigen Fleischgerichten: Getrockneter Ingwer weiß vielfach zu überraschen.
Getrockneter Ingwer: gesund und gut
Wie auch sein frisches Pendant ist getrockneter Ingwer besonders bei Übelkeit und Erbrechen ein beliebtes Hausmittel. So wird Ingwer beispielsweise ein positiver Einfluss auf das Magen-Darm-System nachgesagt, da er nachweislich die Verdauung anregt. Damit kann Ingwer eine schnellere Magenentleerung begünstigen und unter Umständen Symptome wie Übelkeit oder Margenschmerzen lindern.
Doch auch aus einem weiteren Grund ist getrockneter Ingwer gesund: Er enthält zahlreiche Antioxidantien – diese wiederum fangen freie Radikale ab, die unter anderem Proteine und Zellen des menschlichen Körpers angreifen. Darüber hinaus versorgt dich getrockneter Ingwer mit Vitamin C sowie Mineralstoffen. Dazu zählen zum Beispiel Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium.
Beachte bei all den Vorteilen, dass Ingwer auch in seltenen Fällen Nebenwirkungen nach sich ziehen kann. Einige Menschen bekommen Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen oder Magenschmerzen nach dem Verzehr – mögliche Ursache dafür: Ingwer regt die Produktion von Magensäure an, die einem empfindlichen Magen nicht gut bekommt. Nimmst du Blutverdünner, solltest du den Genuss von getrocknetem Ingwer genau auf deine Medikation abstimmen und Rücksprache mit deinem Arzt oder deiner Ärztin halten.
Frischen oder getrockneten Ingwer kaufen: Hier liegen die Unterschiede!
Worin besteht nun eigentlich der Unterschied zwischen frischem Ingwer und getrocknetem Ingwer? Wie der Name bereits verrät, wird Letzter getrocknet – das geht auf verschiedene Art und Weise. Klassischerweise wird frischer Ingwer in Stücke geschnitten und bei bis zu 40 Grad Celsius im Dörrautomaten oder im Backofen getrocknet. Alternativ kannst du den zurechtgeschnittenen Ingwer auch in einem warmen und dunklen Raum an der Luft trocknen lassen.
Der getrocknete Ingwer schmeckt durch das Trocknen noch schärfer als die frische Knolle. Sofern du keine anderslautende medizinische Anweisung bekommst, sind etwa ein bis zwei Gramm getrockneter Ingwer pro Tag ideal – andernfalls kann die scharf-würzige Note Nebenwirkungen verursachen.
Von Ingwerchips bis zur würzigen Beigabe: getrockneter Ingwer und seine Verwendung
Getrockneten Ingwer kannst du ganz vielfältig verwenden. Ähnlich wie andere Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte ist er gut geeignet, um zwischendurch verzehrt zu werden – zum Beispiel in Form von gebackenen Ingwerchips. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich natürlich Ingwertees wie die von Alnatura, Seeberger und enerBIO , die oft bei Erkältungen getrunken werden. Ebenfalls eine gute Möglichkeit der Anwendung: den getrockneten Ingwer in kleinen Mengen zu deftigen Speisen geben. Die kleine Menge Ingwer verleiht dem Essen eine schmackhafte Note. Und das Beste kommt erst noch – lagerst du ihn in luftdichten Gefäßen an einem abgedunkelten Ort, kann getrockneter Ingwer bis zu zwei Jahre aufbewahrt werden!
Unser Tipp: Magst du es etwas weniger scharf? Dann ist Ingwerpulver eine gute Option für dich. Das Pulver enthält dieselben gesunden Inhaltsstoffe, ist im Geschmack aber milder.
Getrockneten Ingwer kaufen und von den Vorteilen profitieren
Du siehst: Getrockneter Ingwer kann mit einer Menge Vorteilen überzeugen. Wenn du den einzigartigen, zitronenähnlichen und scharfen Geschmack gerne magst, dann ist die getrocknete Variante der markanten Gewürzknolle genau das Richtige für dich. Die lange Haltbarkeit und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten sprechen für sich – stöbere dich jetzt durch das Online-Angebot von ROSSMANN und entdecke die große Auswahl an getrocknetem Ingwer!
Getrockneter Ingwer: das Wichtigste in Kürze
Du interessierst dich für getrocknete Ingwer? Wir haben dir das Wichtigste zusammengefasst.
Wie gesund ist getrockneter Ingwer?
Getrockneter Ingwer ist in den richtigen Maßen sehr gesund. Er kann unter Umständen Verdauungs- und Magenprobleme lindern und die Verdauung ankurbeln.
Wie kann ich getrockneten Ingwer einsetzen?
Getrockneten Ingwer kannst du ganz vielfältig einsetzen. Sowohl als Ingwerchips als auch in Ingwertees erfreut er sich größter Beliebtheit. Auch in deftigen Gerichten kann er einem Völlegefühl entgegenwirken.
Welche Vitamine und Nährstoffe enthält getrockneter Ingwer?
In getrocknetem Ingwer sind eine Vielzahl an Nährstoffen enthalten. Dazu zählen vor allem Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium sowie das Vitamin C.