Getrocknete Himbeeren: Das macht sie so besonders
Du hast Appetit auf etwas Süßes, möchtest diesmal aber lieber auf die leckeren Süßigkeiten und Snacks bei dir zuhause verzichten? Du fragst dich, auf welche Alternative du stattdessen zurückgreifen kannst? Die Antwort liegt auf der Hand: auf getrocknete Himbeeren! Das leckere Obst wird gefriergetrocknet – das heißt, Geschmack und Inhaltsstoffe bleiben bei der Trocknung nahezu identisch! Darüber hinaus sind die getrockneten Himbeeren überaus gesund. Erfahre hier, warum sich die beliebten Fruchtstückchen im Vorratsschrank lohnen!
Gefriergetrocknete Himbeeren: alles zu Herstellung und Inhaltsstoffen
Gefriergetrocknete Himbeeren – was bedeutet das eigentlich? Bei einer Gefriertrocknung werden Früchte – zum Beispiel Himbeeren – zunächst tiefgefroren. In der Folge werden sie in eine Vakuumkammer gegeben, wo durch den erzeugten Unterdruck das gefrorene Wasser verdampft. Die Früchte bleiben dabei im festen Zustand und werden auf diese Weise getrocknet. Das Beste: Sie bleiben nicht nur nahezu unverändert, was Geschmack, Farbe und Aroma angeht, sondern kommen außerdem ohne chemische Zusatzverfahren aus und überzeugen durch ihre knackige Konsistenz.
Getrocknete Himbeeren gelten als äußerst gesund – und das hat seinen Grund. So wie Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte enthalten auch gefriergetrocknete Himbeeren viele Nährstoffe, die wichtig für den menschlichen Körper sind. Besonders punkten getrocknete Himbeeren mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen, die wiederum Verdauung und Stoffwechsel ankurbeln. Zudem liefern die kleinen Fruchtstücke verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen – und kommen obendrein auch noch mit weniger Kalorien aus als andere Trockenfrüchte. Damit eignen sie sich perfekt als Snack für zwischendurch!
Richtige Lagerung und Einsatzmöglichkeiten von Himbeeren im getrockneten Zustand
Apropos Snack für zwischendurch: Sollte dich der kleine Hunger überfallen, kannst du die getrockneten Himbeeren problemlos nebenbei naschen. Das Gute: Sie sättigen und enthalten wenige Kalorien, sodass du nicht über zusätzliche Pfunde nachdenken musst.
Es gibt darüber hinaus noch viele weitere Möglichkeiten, getrocknete Himbeeren zu verwerten. Ganz klassisch kannst du sie in dein Frühstücksmüsli geben und so den Start in den Tag genießen. Genauso gut machen sie sich in kalten Speisen: Joghurts, Quarks oder auch selbstgemachtes Eis werden durch die Himbeeren aufgewertet. Außerdem kannst du sie problemlos zum Backen verwenden. Gib die getrockneten Himbeeren einfach in den Teig, wenn du deinem Kuchen, deinen Plätzchen oder deinen Muffins eine fruchtige Note verleihen möchtest.
Achte nach dem Kauf der getrockneten Himbeeren auf die richtige Lagerung. Bewahre sie jederzeit kühl und an einem abgedunkelten Platz auf. Sorge zudem dafür, dass keine Feuchtigkeit an deine Himbeeren gelangt. Ansonsten können sich kleine Mikroorganismen auf ihnen ausbreiten und den leckeren Snack verderben.
Getrocknete Himbeeren: Deshalb sind sie der Fruchtknaller
Wie du siehst: Getrocknete Himbeeren eignen sich ideal für dich, wenn du deinen Hunger zwischendurch stillen oder dein Essen kreativ aufwerten möchtest. Dank des Gefriertrocknungs-Verfahrens werden die Himbeeren nicht nur getrocknet und damit länger haltbar, sondern verlieren auch kaum an Geschmack, Farbe und Aroma. Sie enthalten viele Ballaststoffe und Vitamine, die deinem Körper Gutes tun. Und: Du kannst sie sowohl zwischendrin als auch im Kuchen, im Müsli oder im Joghurt verspeisen. Stöbere dich durch unser Sortiment und entdecke gefriergetrocknete Himbeeren neuer Lieblingsmarken.
Getrocknete Himbeeren: das Wichtigste in Kürze
Wie gesund sind getrocknete Himbeeren?
Getrocknete Himbeeren gelten als sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Ballast- und Mineralstoffe sowie Vitamine, die gut für den menschlichen Körper sind. Außerdem kommen sie mit wenig Kalorien aus – du kannst sie also auch in größeren Mengen essen.
Welche Nährstoffe enthalten getrocknete Himbeeren?
In getrockneten Himbeeren finden sich Ballaststoffe wie Pektin, hohe Mengen an den Vitaminen A, B, C und E sowie Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium. Dank der Vielzahl an enthaltenen Nährstoffen gelten getrocknete Himbeeren als sehr gesund.
Wofür können getrocknete Himbeeren verwendet werden?
Getrocknete Himbeeren können vielfältig verwendet werden. Sie eignen sich sowohl als Snack zwischendurch als auch für Müsli, Joghurt, Quark, Eis, Kuchen, Plätzchen, Muffins und viele weitere Speisen.