Unzählige Vitamine, darüber hinaus Eiweiße, Mineralien und gut für das Gedächtnis: Haselnüsse sind gesund und ein echtes Superfood. Ob geschälte oder geröstete Haselnüsse – die Alleskönner kannst du problemlos im Müsli, im Kuchen oder zwischendurch essen. Finde im Online-Angebot von ROSSMANN die perfekten Haselnüsse für dich und kaufe hochwertige Haselnüsse in Bio-Qualität!
Bei Haselnüssen unterscheidet man zwischen den Lambertsnüssen, den Zellernüssen und Hybrid-Varianten. Die Lambertsnüsse bleiben fest in ihrer Hülle während die Zellernüsse einfach herausfallen, wenn sie reif sind.
Haselnüsse gibt es roh, gemahlen, gewürzt, kandiert, blanchiert oder geröstet. Durch die Röstung werden sie knuspriger und ihr Aroma wird intensiviert. Blanchierte Haselnüsse wurden von ihrer braunen Samenhaut getrennt, um den bitteren Geschmack der Haut zu entfernen und das natürliche Aroma der Nüsse hervorzubringen. Am gesündesten sind die Haselnüsse im unbehandelten Zustand – wie zum Beispiel von Alnatura! Die bei der Röstung aufkommende Hitze zerstört viele Vitamine und Fettsäuren.
Haselnüsse sind sehr kalorienreich: In 100 Gramm Haselnüssen stecken circa 635 Kalorien. Deswegen solltest du pro Tag auch nur eine Hand voll Haselnüsse zu dir nehmen. Das entspricht ungefähr 30 Gramm oder auch 16 Nüsse. Neben den Kalorien liefern sie aber auch reichlich Proteine. Außerdem punkten sie mit Inhaltsstoffen wie Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Kupfer und Vitamin B und E.
Am besten lagerst du die Haselnüsse an einem kühlen Ort mit wenig Luftfeuchtigkeit – ansonsten wird die Schimmelbildung begünstigt. Deswegen solltest du ungeschälte Nüsse auch nicht waschen. Du kannst die Haselnüsse sowohl als ganze Nuss als auch gemahlen oder geraspelt problemlos einfrieren! Egal für welche Lagerung du dich entscheidest: Haselnüsse halten ein ganzes Jahr.
Nichts geht über frisches Brot mit einer leckeren Haselnusscreme. Die kannst du ganz leicht selbst machen oder kaufen. Die Nüsse eignen sich aber auch als Zutat für Müsli, Riegel, Plätzchen, Kuchen oder Pralinen. Ihr nussiger Geschmack wird auch häufig zur Veredelung von Salaten oder Pasteten verwendet. Haselnüsse kannst du natürlich auch pur als ganze Nuss für Zwischendurch knabbern.
Die nährstoffreichen Haselnüsse stellen einen perfekten Snack für Zwischendurch dar! Damit kannst du nicht nur ungesunde Knabbereien vermeiden, sondern schnell und effektiv deinen Hunger stillen.
