Cashewkerne: Herkunft und Varianten
Die halbmondförmigen Leckerbissen sind die Kerne der Cashewäpfel. Sie werden sowohl als ganzer Kern in Klein- und Großpackungen verkauft oder als Bruchvariante, die sich besonders gut als Topping für allerlei Gerichte eignet. Dabei wird zwischen naturbelassenen und gerösteten Cashewkernen unterschieden. Für Naschkatzen gibt es ebenfalls eine süße Variante: Du kannst gebrannte Cashewkerne sowohl kaufen als auch spielend leicht zuhause selbst zubereiten: Bei Rossmann findest du von der Marke enerBIO naturbelassene Kerne, die sich hierfür besonders gut eignen. Ob es sich um gute Cashewkerne handelt, erkennst du sowohl an der hellen, ebenmäßigen Oberfläche, als auch an Qualitätssiegeln auf der Verpackung.
Vielfältige Varianten: Cashewbruch als herzhaftes Topping oder Cashewkerne zum Snacken
Ob geröstet oder karamellisiert: Cashewkerne eigenen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Geschmackserlebnisse. Besonders gut lassen sie sich als Müslitopping oder auch in würzige Bowls integrieren und sorgen dort für eine knackige Textur. Für den kleinen Hunger Zwischendurch bietet Genuss Plus ein Snackerlebnis aus Cashews gepaart mit süßen Cranberrys. Auch in vollmundig, herzhaften Gerichten machen Cashewkerne eine gute Figur! Besonders orientalischen Gerichten wie Currys verleihen Cashewkerne ein ausgefallenes Geschmacksbild. Auch als cremiges Mus sind Cashewkerne vielseitig einsetzbar: Ob als Brotaufstrich, cremige Soße oder Bowl-Topping.
Haltbarkeit und Lagerung: Cashewkerne kaufen und lange genießen
Damit du die Cashewkerne möglichst lange verwenden kannst, ist eine korrekte Lagerung notwendig: Genau wie andere Nüsse, solltest du Cashews an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Nach dem Anbruch der Packung sollte diese bestmöglich verschlossen werden. Bei richtiger Lagerung halten Cashewkerne ein bis zwei Jahre: Orientiere dich zusätzlich gerne am Mindesthaltbarkeitsdatum, welches du auf der Verpackung findest. Alnatura bietet Bio-Cashewkerne zum fairen Preis in einer wiederverschließbaren Verpackung an, so kannst du die kleinen Leckerbissen besonders lange genießen!
Cashwekerne: Das Wichtigste in Kürze
Alles Wichtige über die beliebte Nuss, erfährst du hier in Kürze:
Welche Nährwerte stecken in Cashewkernen?
Cashewkerne enthalten viele pflanzliche Proteine und ungesättigte Fettsäuren. Außerdem versorgen sie deinen Körper mit Magnesium und wertvollen B-Vitaminen.
Wie viele Cashewkernen dürfen täglich verzehrt werden?
Die empfohlene Tagesmenge beträgt 30 Gramm, dies entspricht etwa 15 bis 20 Cashewkernen.
Wofür eignen sich Cashewkernen besonders gut?
Cashewkerne eignen sich als nahrhafter Snack für Zwischendurch sowie als Toppings für süße und herzhafte Bowls. Außerdem passen die knackigen Kerne wunderbar zu orientalischen Gerichten.
Woran erkenne ich gute Cashewkerne?
Gute Cashewkerne erkennst du an einer hellen, fleckenfreien Oberfläche. Qualitativ hohe Cashewkerne erkennst du außerdem am Biosiegel, welches sich auf der Verpackung befindet.