Preisfrage: Was ist der Unterschied zwischen weißem und braunem Mandelmus? Ganz einfach, bei weißem (auch hellem) Mandelmus werden geschälte Mandelkerne zu cremigem Mus verarbeitet. Bei braunem Mandelmus entsprechend ungeschälte Mandelkerne. Für weißes Mandelmus werden außerdem nur angeröstete Mandeln verwendet. Statt sie bei hoher Hitze zu verarbeiten, werden sie blanchiert und anschließend zum edlen hellen Mandelmus.

Verwendungsempfehlungen: Weißes Mandelmus ist ein toller Brotaufstrich. Doch nicht nur das: Es eignet sich auch hervorragend zum Abschmecken und Verfeinern von Soßen, Dips und sogar Smoothies. Auch zum Backen ist es hervorragend geeignet, genauso wie als Topping zum Müsli.

• aus 100 % blanchierten Mandelkernen
• Proteinquelle (27 g/100 g)
• ohne Zusatz von Zucker* und Salz
• unvergleichbar cremig
• vielseitig verwendbar ob als Topping auf süßen Gerichten oder zum Verfeinern von herzhaften Speisen

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