Produktbeschreibung und -details
Brotgenuss ohne Reue! Ballaststoffreich und mit weniger Kohlenhydraten: Mit unserer Keto Brotmischung backen wir mal eben ein köstliches Lower-Carb-Brot - vollgepackt mit Leinsaat, Sojaflocken und Chiasamen. Einfach backen und herzhaft genießen!
Alle Produkte unserer ROSSMANN-Marke enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung erhalten wir hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch den natürlichen Geschmack. Zudem lassen wir unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Institute überprüfen - so gewährleisten wir eine gleichbleibende Qualität.
Lebensmittelunternehmer
Name: Dirk Rossmann GmbH
Adresse: Isernhägener Straße 16, 30938 Burgwedel
www.rossmann.de
product@rossmann.info
Bio Zertifikat
DE-ÖKO-007
Ursprungsland/Herkunftsort
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung
Backmischung für ein glutenfreies Brot mit 56% Saaten, ohne Getreide
Zutaten
Geschrotete Leinsaat*, Sojaflocken*, geschrotete Goldleinsaat*, gemahlene Flohsamenschalen*, Chiasamen (Salvia hispanica)*, Steinsalz. Kann Spuren von SESAM, SCHALENFRÜCHTE, SENF und LUPINE enthalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau, gemäß EU-Bio-Siegel
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Tagesdosis Referenzwert | Referenzmengen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen | |
| Energie | 1105 kJ / 267 kcal | |
| Fett | 17,0 g | |
| davon | ||
| - gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |
| Kohlenhydrate | 3,7 g | |
| davon | ||
| - Zucker | 1,1 g | |
| Ballaststoffe | 16,0 g | |
| Eiweiß | 17,0 g | |
| Salz | 1,22 g | |
Gebrauch, Aufbewahrung und Verwendung
Zubereitung
Sie fügen hinzu: 450 ml kaltes Wasser Den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Mischung in eine Schüssel geben und 450 ml kaltes Wasser hinzufügen. Mit einem Teigschaber oder Kochlöffel gut verrühren. Die Masse für ca. 10 Minuten quellen lassen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen einen Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Den Brotlaib von oben mit etwas Wasser glatt streichen. Das Backblech auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 70 Minuten backen. Vor dem Anschneiden das Brot gut auskühlen lassen. Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.