Produktbeschreibung und -details
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- proteinreich und ballaststoffreich
- fein gemahlen und vielseitig einsetzbar
- glutenfrei, vegan und laktosefrei
- Zutaten: 100 % blanchierte Mandeln
Das fein gemahlene enerBiO Mandelmehl bringt eine mild-nussige Note in deine Back- und Kochideen – probier’s doch mal im Frühstücksmüsli, im Shake oder überall dort, wo du Abwechslung suchst. Mit seiner feinen Konsistenz überrascht es dich besonders im Gebäck oder als sämige Basis in herzhaften Gerichten.
Lebensmittelunternehmer
Name: Dirk Rossmann GmbH
Adresse: Isernhägener Straße 16, 30938 Burgwedel
www.rossmann.de
product@rossmann.info
Bio Zertifikat
DE-ÖKO-006
Ursprungsland/Herkunftsort
EU-Landwirtschaft
Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen
Rechtlich vorgeschriebene Produktbezeichnung
Bio Mandelmehl aus blanchierten Mandelkernen, teilentölt, fein gemahlen
Zutaten
MANDELKERNE* teilentölt, gemahlen.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kann Spuren von SOJA enthalten.
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1560 kJ / 372 kcal | |
| Fett | 11 g | |
| davon | ||
| - gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
| Kohlenhydrate | 8,3 g | |
| davon | ||
| - Zucker | 8,1 g | |
| Ballaststoffe | 16 g | |
| Eiweiß | 52 g | |
| Salz | 0,06 g | |
Anwendung und Gebrauch
Beim Backen können ca. 20 - 25 % des Getreidemehls durch Mandelmehl ersetzt werden. Dabei die Flüssigkeitsmenge ggf. bis zur gewohnten Teigkonsistenz erhöhen. Aufgrund der leichten Süße des Mehls kann die im Rezept angegebenen Zuckermenge nach persönlichem Geschmack reduziert werden.
Gebrauch, Aufbewahrung und Verwendung
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern.