8 Waffeln, 4 Portionen | 🕔 30 Min. | vegetarisch
Kürbis grob raspeln, leicht salzen und 5 Min. stehen lassen, dann Flüssigkeit ausdrücken.
Zutaten: 300 g Hokkaidokürbis | Salz
Das Beste aus zwei Welten: Unsere Rezeptbilder werden von modernster KI unterstützt und anschließend von unserem Team mit viel Herz, Erfahrung und Liebe zum Detail sorgfältig geprüft. So entstehen Rezepte, die nicht nur inspirieren, sondern auch garantiert alltagstauglich sind.
Mehl, Backpulver, Hefeflocken, Knoblauchgranulat, Eier und Milch zu einem dicken Teig rühren.
Zutaten: 250 g enerBiO Dinkelmehl Type 630 | 1 Pck. enerBiO Backpulver | 2 EL enerBiO Hefeflocken | 1 TL enerBiO Knoblauchgranulat | 3 Eier | 200 ml Milch
Kürbisraspel unterheben und die Waffeln im heißen Waffeleisen portionsweise goldbraun ausbacken.
Quark mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und mit Kürbiskernen dazu servieren.
Zutaten: 250 g Quark | je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie | Salz | Pfeffer | 2 EL enerBiO Kürbis Kerne
TIPP: Kein Waffeleisen zur Hand? Kein Problem: Aus dem gleichen Teig zauberst du dir im Handumdrehen leckere Puffer in der Pfanne.
