2 Bleche, 4 Portionen | 🕔 30 Min. + 30 Min. Ruhezeit
Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Mehl mit Salz, Öl und 150 ml Wasser verkneten.
Zutaten: 300 g enerBiO Dinkelmehl Type 630 | Salz | 2 EL Olivenöl | 150 ml Wasser
Das Beste aus zwei Welten: Unsere Rezeptbilder werden von modernster KI unterstützt und anschließend von unserem Team mit viel Herz, Erfahrung und Liebe zum Detail sorgfältig geprüft. So entstehen Rezepte, die nicht nur inspirieren, sondern auch garantiert alltagstauglich sind.
Teig 30 Min. ruhen lassen, dann sehr dünn ausrollen und auf zwei Backpapiere legen.
Schmand mit der Kräutermischung und Salz verrühren, aufstreichen, mit Kürbis, Birne und Zwiebel belegen.
Zutaten: 200 g Schmand | 1 TL getrocknete Kräutermischung | Salz | 300 g Hokkaidokürbis | 1 Birne | 1 rote Zwiebel
Käse, Walnussbruch und Kürbiskerne aufstreuen, je 10 bis 12 Min. backen, bis der Rand knusprig ist, und mit Thymian servieren.
Zutaten: 80 g Ziegenkäse | 60 g enerBiO Walnussbruch | 1 EL enerBiO Kürbis Kerne | einige Zweige Thymian
TIPP: Der Teig funktioniert auch als Pizza bianca mit Schmand und Rosmarin als Basis.
