Rezept: Proteinporridge
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten
Für 1 Portion:
- 50 g enerBiO Haferflocken Feinblatt
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink (z. B. enerBiO Hafer Drink Natur oder Soja Drink Natur)
- 25–30 g Proteinpulver (z. B. WellMix Protein Vegan Vanilla Flavour oder ein neutrales Proteinpulver)
- 1 Prise Salz
- 1 TL enerBiO Blütenhonig (optional)
- ½ TL enerBiO Ceylon Zimt oder 1 Messerspitze enerBiO Bourbon Vanille (optional)
Topping:
- 2-3 Erdbeeren, geviertelt
- 1 kleine Handvoll Blaubeeren
- 1 kleine Handvoll Himbeeren
- 1 EL GENUSS PLUS Chia-Samen und / oder 1 EL GENUSS PLUS Leinsamen geschrotet
- 1 EL Nussmus (z. B. Mandel-, Haselnuss- oder Erdnussmus von enerBiO)
- 1 kleine Handvoll Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse von GENUSS PLUS)
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Zubereitung
Und so geht´s:
- Porridge kochen : Haferflocken, Milch, Salz und Zimt/Vanille in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und 3–5 Minuten köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.
- Protein einrühren: Topf vom Herd nehmen, Proteinpulver gründlich einrühren. Bei Bedarf etwas mehr Milch zugeben, falls der Brei zu dick ist.
- Anrichten & servieren : Nach Geschmack mit Honig süßen und in eine Schüssel füllen. Daraufhin mit Beeren, Nussmus sowie Nüssen toppen und sofort warm genießen.
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