Rezept: Dinkel-Plätzchen Mischung

Zubereitungszeit: 30 Min. + 12 Min. Backzeit

Zutaten

Zutaten

Für ca. 40 Stück:

1.000 g (1 kg = 1,39 €)

1.39 €

1.000 g (1 kg = 2,69 €)

2.69 €

68 g (1 kg = 13,09 €)

0.89 €

200 g (1 kg = 14,45 €)

2.89 €

Und so geht’s:

Mandeln fein mahlen, ggf. die Feine Bitter Schokolade hacken. Alle trockenen Zutaten einzeln in Schichten in ein Bügelglas füllen und mit der Backanleitung verschenken.
Um die Plätzchen zuzubereiten, Butter und Ei cremig rühren, dann die trockenen Zutaten (Backmischung) zugeben. Kurz zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln, 30 Min. kalt stellen.
Teig auf bemehlter Fläche ca. ½ cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) ca. 10–12 Min. goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Wunsch die Kekse mit enerBiO Fruchtaufstrich zu Doppeldeckern zusammensetzen. In einer Dose luftdicht aufbewahren.