Ein neuer Schokoladentrend erobert die sozialen Medien aktuell im Sturm: die Angel Hair Chocolate. Der außergewöhnliche Look und die besondere Textur der Schokolade sorgen vor allem auf TikTok für großes Aufsehen. Doch was genau steckt hinter der Süßigkeit und woher kommt sie eigentlich? Hier erfährst du alles, was du über die süße Angel Hair Chocolate wissen musst und wie du sie ganz einfach selbst herstellst!
Angel Hair Chocolate ist der neueste Hype aus der Welt der Schokolade. Seit Anfang 2025 geht die außergewöhnliche Süßigkeit auf TikTok viral. Unzählige Fotos und Videos zeigen die faszinierende Optik der Schokolade.
Das Besondere an Angel Hair Chocolate ist die Füllung aus sogenannter Pismaniye – einer traditionellen türkischen Süßigkeit, die mit ihrer feinen, zuckerwatten-ähnlichen Textur begeistert. Die hauchdünnen Fäden erinnern an zartes Engelshaar und verleihen der gehypten Schokolade ihren Namen. Diese luftig-leichten Fäden aus Zucker und Stärke werden bei der Angel Hair Chocolate von einer dünnen Schicht Pistaziencreme und Schokolade umhüllt. Beim Durchbrechen oder Hineinbeißen kommen die feinen weißen und rosafarbenen Fäden und eine dünne Schicht Pistaziencreme zum Vorschein. Die Schokoladenhülle selbst ist je nach Sorte meist zartrosa oder rot. Die einzigartige Kombination aus der ungewöhnlichen Farbe, den haarfeinen Fäden der Füllung und der knackige Kontrast der Schokolade, machen den Charme der Angel Hair Chocolate aus.
Die Textur von Angel Hair Chocolate wird als cremig und zartschmelzend beschrieben. Beim Reinbeißen spürst du zunächst die knackige Schokolade. Danach entfaltet sich der süße, aromatische Geschmack der Pismaniye-Füllung und die Fäden der Zuckerwatte zergehen regelrecht auf der Zunge. Die Textur ist insgesamt sehr luftig und leicht, fast schon schaumig, und es entsteht eine leicht karamellige Note mit einem Hauch von Vanille – perfekt für Naschkatzen!
Aufgrund der besonderen Textur wird die Süßigkeit häufig mit der bekannten Dubai Schokolade verglichen. Die Füllung der Dubai Schokolade besteht aus einer Pistaziencreme und hauchdünnen, knusprigen Teigfäden namens Kadayif. Die Angel Hair Chocolate hingegen besticht durch eine zartere, weichere Textur.
Übrigens: Mit unserem Dubai-Schokoladen-Rezept kannst du dir die Trendschokolade leicht zuhause selbst zubereiten!Der Geschmack der Angel Hair Chocolate entsteht durch die Kombination aus Schokolade und der besonderen Füllung. Hier findest du die Zutaten unserer leckeren Himbeer-Variante auf einen Blick:
Die Zutaten für die Angel Hair Chocolate – von Schokolade bis zur Pistaziencreme – findest du in unserem Onlineshop. Die Pismaniye-Fäden erhältst du in gut ausgestatteten Supermärkten oder in orientalischen Lebensmittelgeschäften.
1. Schokolade schmelzen: Hacke die Schokolade zunächst in kleine Stücke. Schmelze sie anschließend in einem Wasserbad, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Beachte: Wenn heißes Wasser in die Schüssel gelangt, wird deine Schokolade klumpig.
2. Himbeeren zerkleinern und mit der Schokolade vermengen: Mit einem Pürierstab zerkleinerst du die gefriergetrockneten Himbeeren und vermengst sie anschließend mit der geschmolzenen Schokolade.
3. Schoko-Himbeerschicht einfüllen: Nimm dir einen Esslöffel zur Hand, fülle die Hälfte der Mischung in eine Silikonform und verteile sie gleichmäßig auf dem Boden und an den Seiten der Form. Lasse die Schicht im Kühlschrank abkühlen.
4. Füllung zubereiten: Sobald die Schokolade in der Form fest ist, verteilst du das Pistazienmus der Länge nach in der Form. Danach verteilst du etwas Pişmaniye gleichmäßig über dem Pistazienmus.
5. Zweite Schokoladenschicht einfüllen: Gib nun den Rest der Schokoladen-Himbeer-Mischung über die Füllung und verteile sie gleichmäßig.
6. Abkühlen lassen: Stelle die Form in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 1 bis 2 Stunden, am besten über Nacht, vollständig auskühlen. Fertig ist deine Angel Hair Chocolate.
