Hochwertige Rohstoffe und lange Tradition
Bei Carstens setzt man auf altbewährte Rezepte und nutzt nur die hochwertigsten Rohstoffe für die Produktion der feinen Spezialitäten. Marzipan muss mindestens aus 50 % Marzipanrohmasse und Zucker bestehen, um als solches bezeichnet zu werden. Das Lübecker Edelmarzipan, das unter anderem mit dem EU-Herkunftssiegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet ist, überzeugt hier vor allem durch den hohen Anteil von 90 % an Rohmasse und setzt nur 10 % Zucker hinzu. Das macht das Lübecker Edelmarzipan zu einem sehr vollmundigen und intensiv schmeckenden Erzeugnis, das andere Produkte in den Schatten stellt.
Mandeln stellen die Basis jeden Marzipans. Nach der Auslese und Reinigung der Kerne werden diese in traditioneller Verarbeitung mit zwei Granitwalzenpaaren feingewalzt. Zusammen mit Zucker und Wasser entsteht so die Marzipanrohmasse, die bei der Produktion der Spezialitäten zum Einsatz kommt. Die leicht faserige Struktur, die durch das traditionelle Verfahren entsteht, gibt Carstens’ Marzipan das gewisse Etwas.
Die Genusswelt von Carstens
Als traditionsreiches Unternehmen wird man bei der Vielfalt an Carstens-Produkten immer fündig. Vom klassischen Marzipanbrot bis hin zu feinen Pralinés ist alles dabei. Immer gleich bleibt der unverwechselbare Geschmack des saftigen, aromatischen Marzipans, das heute bei keinem Weihnachtsfest mehr fehlen darf. Neben den Klassikern bemüht sich das Unternehmen stets um neue, spannende Geschmacksrichtungen und hat sich so über die Jahre ein breites Produktsortiment aufgebaut. Unter anderem findet man:
- Präsent: eine Auswahl klassischer Pralinés für besondere Momente
- Schatztruhe: Feinstes Edelmarzipan und elegante Pasteten machen dieses Produkt zu einem echten Highlight
- Schokoladentafeln: Die beliebte Schokoladentafel vereint sich mit Marzipan zu einem genussvollen Erlebnis
- Saisonale Spezialitäten: spannende Geschmacksrichtungen für besondere Feiertage
Egal für welchen Anlass – bei Carstens kommt jeder auf seine Kosten. Bei ROSSMANN findest du deshalb eine Auswahl der edelsten Lübecker Köstlichkeiten und kannst die Genusswelt bequem zu Hause entdecken.
Carstens – feinste Qualität aus Lübeck
Egal ob klassisches Marzipanbrot oder aromatische Schokotafeln mit Marzipanfüllung – die Produktvielfalt von Carstens lässt keine Wünsche offen und wird auch als Geschenk stets mit Freude angenommen. Als kleine Aufmerksamkeit oder als Geschenk zu Weihnachten hat sich der Klassiker längst etabliert. Entdecke auch du die Produkte und tauche ein in die Genusswelt der hochwertigen, traditionellen Leckerei. Bei ROSSMANN findest du eine Auswahl feinster Pralinés.
